近年來,我國桶裝水市場保持穩(wěn)定增長,2010年我國桶裝水市場規(guī)模為292.6億元,2017年桶裝水市場規(guī)模已突破800億元,增幅近3倍。廣闊的發(fā)展前景,伴隨著桶裝水市場競爭日趨白熱化,行業(yè)整體素質參差不齊等諸多亂象,在看似平靜的市場藍海之下暗流涌動。
喝水的最終目的是為了健康,而想要身體好,需要避免攝入糟糕的水源,為此從健康、安全方面考慮,會發(fā)現(xiàn)桶裝水會更好。只要你所購買的桶裝水是安全的、合格的,基本上在生產過程中都會做了過濾、消毒,不會引起損傷的。更不用說,有些桶裝水中,還有非常多的礦物質,更有利于身體吸收。
反觀燒開的水,不同地方,水質不一樣,對于一些污染嚴重的地方,會存在重金屬超標,更不用說本身水源差、細菌多。經過煮沸,確實能夠殺菌,但多少會有一些污染物的存在。當然,說的是以井水為主的生活用水。
至于現(xiàn)在所用的自來水,經過一定的凈化、消毒,基本上也符合人們的生活,但是,對于自來水,不同的地方,所加入的消毒氯氣不同,不建議大家直接飲用,一定要燒開。新聞上也報道了,有些地方的自來水,出現(xiàn)了重金屬超標的情況,引起的恐慌還是非常大的。還有些地方的自來水,燒開后,總有一股咸味。
中國飲用水行業(yè)已進入健康飲水時代,如何面對不斷變化的市場外部環(huán)境,解決桶裝水行業(yè)生產與發(fā)展的沖突和矛盾,為消費者帶來健康優(yōu)質的桶裝水產品,是整個行業(yè)共同關注的焦點。通過對行業(yè)的分析和專家學者的論述,不難看出,現(xiàn)階段循環(huán)大桶水市場的痛點主要集中在以下幾個方面:
1、循環(huán)桶的使用壽命是有限制的,而對水桶是否超期服役以及循環(huán)使用過程中可能存在的風險監(jiān)控極其困難,已是世界公認的難題;
2、循環(huán)桶清洗和消毒均存在一定的難度,產品品質安全難以保障;同時由于水桶造假成本偏低,各種假冒偽劣商品市場橫行,消費者對桶裝水產品的信任度持續(xù)降低;
3、循環(huán)桶的押金和回收,以及空桶的倉儲問題,導致桶裝水行業(yè)物流半徑極短,因此桶裝水基本采用水源就地灌裝的方式節(jié)約生產成本,導致優(yōu)質的礦泉水因為水源的稀缺和地理位置問題幾乎與大桶水絕緣;
4、循環(huán)桶因為采用膨脹蓋和簡易的生產設備和工藝,其產品保質期最長只能達到三個月,這和瓶裝水一般18-24個月的保質期時長形成了鮮明的對比,消費者的選擇極其有限,市場份額的萎縮趨勢在所難免。
而近年來,我國瓶裝水行業(yè)零售量保持著10%以上的增速增長。并且在去年我國瓶裝水市場零售量超過億噸,同比增長約11個百分點。
據了解,2019年預計將實現(xiàn)10%的增長并突破52%的飲料行業(yè)占比。據預測,2020年瓶裝水行業(yè)銷售額接近2000億元。同時飲用水行業(yè)也將繼續(xù)引領飲料行業(yè)大健康趨勢。
小編認為在這龐大的市場中,水站是不能安于現(xiàn)狀,隨波逐流必須奮勇追擊去改變現(xiàn)狀,把傳統(tǒng)零售和互聯(lián)網新零售結合,運用網絡科技創(chuàng)新技術助力突破才應該是首選。